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越來越多人在挑選保健品時，會特別留意「膠囊是不是素的？」。不論是因為吃素、宗教信仰，還是對成分來源更講究，「植物性（素食）膠囊」都成為近年保健品的重要趨勢。這篇文章將帶你一次了解：素食膠囊是什麼？為什麼越來越多人選擇植物性膠囊？ 植物性膠囊和動物性膠囊差在哪？怎麼快速辨別你手上的保健品是不是素食膠囊？
2026-02-10
什麼是素食膠囊？植物性膠囊的來源與成分，植物性膠囊和動物性膠囊差在哪？

越來越多人在挑選保健品時，會特別留意「膠囊是不是素的？」。不論是因為吃素、宗教信仰，還是對成分來源更講究，「植物性（素食）膠囊」都成為近年保健品的重要趨勢。這篇文章將帶你一次了解：素食膠囊是什麼？為什麼越來越多人選擇植物性膠囊？ 植物性膠囊和動物性膠囊差在哪？怎麼快速辨別你手上的保健品是不是素食膠囊？ 文章目錄一、什麼是植物性（素食）膠囊？二、為什麼要選擇植物性（素食）膠囊？三、植物性（素食）膠囊和動物性膠囊的差異四、 如何辨別你的保健品是否使用植物性(素食)膠囊？五、總結🌿一、什麼是植物性(素食)膠囊？ 植物性膠囊是以植物來源原料製成的膠囊殼，常見成分為羥丙基甲基纖維素（HPMC），萃取自松木纖維等天然植物纖維，不含任何動物成分，讓素食者可以安心補充營養。 🌱二、為什麼要選擇植物性(素食)膠囊？  無動物性成分，符合純素飲食原則 市售許多膠囊劑型的保健品採用明膠製成，其原料主要來自動物的結締組織或骨骼，屬於動物性蛋白質。植物性膠囊則多以植物纖維素提煉製成，讓茹素者也能安心補充營養。 ✔宗教飲食限制者若膠囊來源為明膠，可能會涉及豬、牛等動物成分。植物性膠囊則為更友善的選擇。 ✔敏感體質者對明膠或動物蛋白質過敏的人，植物性膠囊成分相對單純，無常見過敏源，對於體質敏感者更為溫和。 ⚖️三、植物性(素食)膠囊和動物性膠囊的差異    植物性(素食)膠囊動物性膠囊成分羥丙基甲基纖維，來自植物纖維明膠，來自豬、牛等動物組織品質穩定性高、抗潮濕性佳，不易變質穩定性一般價格原料成本較高成本較低，常見於一般膠囊產品安全性成分單純，安定性高，易由體內排出含動物性蛋白質，敏感族群可能引發過敏反應 🔍四、  如何辨別你的保健品是否使用植物性(素食)膠囊？ 購買前，仔細查看包裝上的膠囊成分：🔴若標示「明膠」表示為動物性膠囊，非素食。🟢若標示「羥丙基甲基纖維素（HPMC）」與「鹿角菜膠」，則為植物性膠囊，素食者可安心食用。 ✅五、總結 美天美點作為專業的客製化保健品品牌，我們深知消費者對於純淨、安全與素食友善的重視。因此，我們多數膠囊產品皆採用植物性(素食)膠囊，讓素食者與敏感體質者都能安心補充營養。 📚參考資料衛生福利部食品藥物管理署-藥物食品安全週報 (2024) 素食者大哉問！膠囊是葷的、還是素的？  撰稿營養師：林芝伶營養師 專長：營養與保健食品諮詢、體重管理、營養與食品文獻研究 經歷： 保健食品公司營養師、台灣大學食品科技研究所碩士、實踐大學食品營養與保健生技學士 介紹： 飲食不需要太多框架，份量掌握好，健康也能很自在。希望用我的專業，分享實用又生活化的營養觀念，讓大家更了解不同食物對身體的幫助，做出更適合自己的選擇。
運動是很重要的事，但現實中卻有很多阻礙，例如：沒時間、覺得自己做不到、工作太累等原因，導致遲遲無法開始。你知道運動不用一步到位，提升「身體活動」也可以對健康產生幫助嗎？
2026-02-09
久坐族必看！運動習慣很難養成？提升身體活動量的3個方法！

運動是很重要的事，但現實中卻有很多阻礙，例如：沒時間、覺得自己做不到、工作太累等原因，導致遲遲無法開始。你知道運動不用一步到位，提升「身體活動」也可以對健康產生幫助嗎？本文分享什麼是「身體活動量」、如何養成運動習慣，陪你離健康生活更進一步。文章目錄一、什麼是身體活動？為什麼比想像中重要二、如何在生活中增加身體活動量？三、運動習慣怎麼養成？3 個不容易放棄的方法四、常見Q&A(一)、做家事可以算是運動嗎？(二)、沒辦法空出1小時運動怎麼辦？(三)、下班後進家門就出不來了，要怎麼打起精神去運動？(四)、上班無法避免久坐要怎麼改善？(五)、中斷一次沒運動，計畫就失敗了嗎？五、總結｜從多動一點開始，就是健康的第一步一、什麼是身體活動？ 身體活動(Physical activity)是指運用骨骼肌產生能量消耗的各種活動，例如：走路、做家事、有氧運動、無氧運動……。就算是簡單的走路，只要適當增加每日步數，也能降低死亡率和促進健康(1)。另外長時間久坐會增加慢性疾病的風險，辦公室工作、開車、平躺這些能量消耗非常少的活動，都算是久坐！要達到健康的目標，重點是增加身體活動和減少久坐。 二、如何在生活中增加身體活動量？ 對於沒有運動習慣的人，突然要開始跑步、重訓是很困難的事。大家可以先縮小目標，從日常生活中增加小小的身體活動，讓身體和心理減少對運動的排斥，慢慢適應動起來的感覺。 ✨增加日常身體活動的方法✅用爬樓梯取代手扶梯、電梯✅通勤時提前一站下車，走路到目的地✅做家事(例如：打掃、市場買菜、倒垃圾……)✅走路或騎腳踏車通勤✅陪小孩子玩耍✅遛狗  這些看似不起眼的活動不會很花時間，甚至很容易達成，適合作為日常忙碌的上班族培養良好習慣的第一步。三、運動習慣怎麼養成？3 個不容易放棄的方法  想養成穩定且不容易半途而廢的運動習慣，可以嘗試看看以下這三點 1️⃣設定合理的目標太困難和不夠具體的目標容易增加心理負擔，從簡單、具體的項目開始，能累積信心，讓自己相信這是可以做得到。例如：每週挑3天搭捷運時選擇走樓梯、每週去健身房一次 2️⃣事先規劃運動的時間沒時間是很多人沒辦法運動的原因，為了避免找不到時間，提前安排未來要運動的時段，設定行事曆提醒自己，看到就該運動囉～ 3️⃣找到運動好夥伴開始很容易，維持才是關鍵，在還無法感受到運動的魅力之前，透過外力來催促自己完成每次的運動也很重要。建議和朋友一起、請教練監督或加入體育社團，讓他們趕跑你的懶惰鬼。 在養成習慣之前，一定會有痛苦的時候，善用身邊的人事物，可以更舒服地度過哦😉 ❓四、身體活動常見 Q&A Ｑ：做家事可以算是運動嗎？Ａ：可以哦做家事是輕度運動，比較費力或持續時間較長的家務算中度運動，但做家事時常用容易讓身體受傷的姿勢，不適合長期且重複進行。建議以中強度以上的運動(慢跑、跑步、騎腳踏車)為主，忙碌的時候多做費力的家事幫助消耗熱量。 Ｑ：沒辦法空出1小時運動怎麼辦？Ａ：運動不用一次做完，分次累積起來也有效果。過去建議每次運動時間要持續10分鐘才有效，但越來越多研究顯示短時間的運動也有促進健康的效果，例如：每天增加5分鐘的中高強度運動(2)。有運動絕對比沒運動好，有運動就是加分，不會因為時間很短就變成扣分哦～ Ｑ：下班後進家門就出不來了，要怎麼打起精神去運動？Ａ：回到舒適的家會讓人放鬆下來，很難鼓勵自己再次出門運動。想改善這個情況，建議上班把要用的東西帶上，下班後直接去運動，就沒有進家門後出不來的問題了。 Ｑ：上班無法避免久坐要怎麼改善？Ａ：久坐的關鍵是長時間，改善的方法是中斷坐著不動的行為。時不時起身上廁所、裝水、走動，或是在桌子底下動動腳也可以，網路上也有辦公室可以做的小運動能跟著做。 Ｑ：中斷一次沒運動，計畫就失敗了嗎？Ａ：不是哦，習慣的養成並不會因為一次沒做就失敗，每一次的運動都是+1，有持續進行比較重要。 💬五、總結｜從多動一點開始，就是健康的第一步 運動是很棒的事，推薦大家用簡單的方式提升身體活動量，適應之後再增加強度，往更好的自己邁進。 參考文獻(1)       Lee IM, Shiroma EJ, Kamada M, Bassett DR, Matthews CE, Buring JE. Association of Step Volume and Intensity With All-Cause Mortality in Older Women. JAMA Intern Med. 2019;179(8):1105-1112. doi:10.1001/jamainternmed.2019.0899https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6547157/(2)       Ekelund U, Tarp J, Ding D, et al. Deaths potentially averted by small changes in physical activity and sedentary time: an individual participant data meta-analysis of prospective cohort studies. Lancet. 2026;407(10526):339-349. doi:10.1016/S0140-6736(25)02219-6https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41544645/   撰稿營養師：陳姵妤營養師
冰箱太滿會怎樣？為什麼冰箱不會冷？3個你必須知道的冰箱使用習慣！
2026-01-29
冰箱太滿會怎樣？為什麼冰箱不會冷？3個你必須知道的冰箱使用習慣！

每次清理冰箱都像玩藏寶遊戲，發霉的食物、去年的肉粽、一堆不知道從哪裡來的東西，這是你家冰箱的樣子嗎？這些看似不起眼的小東西，除了佔空間，也默默地讓你的食安和健康亮起紅燈。本文詳細說明，如何整理冰箱、避免食物中毒的方法，以及常見的迷思，讓冰箱重新發揮守護全家人健康的功能吧！文章目錄一、冰箱太滿會怎樣？為什麼冰箱會不冷？二、如何整理冰箱？冰箱整理三步驟：丟、分、收三、預防食品中毒的冰箱使用習慣四、冰箱整理常見Q&A(一)、熱菜可以放進冰箱嗎？(二)、水果都要放冰箱嗎？(三)、什麼東西都可以放冰箱嗎？(四)、冰箱有異味要怎麼辦？五、總結｜冰箱整理好，食物更安全也更省電🧊一、冰箱太滿會怎樣？為什麼冰箱不會冷？冰箱不冷氣流需要足夠的空間流通到每一個角落，才能達到降低溫度的效果。空間不夠時，不但無法幫放入的食物降溫，連內部的溫度都會受到影響而升溫。 食物中毒風險上升隨意擺放食物、食物發霉、冰箱不冷等情況，可能造成交叉汙染或微生物過度生長，增加食物中毒的風險。 降低冰箱的使用壽命不良的使用習慣會增加壓縮機的耗損，冰箱壽命自然就變短了。 🧹二、如何整理冰箱？冰箱整理三步驟：丟、分、收把該丟的丟掉過期的食物、長黴菌的麵包、大前年的湯圓、N年前買回來至今沒打開的伴手禮……，這些無法再食用或未來還是會被遺忘的東西，請一鼓作氣丟掉，還冰箱一個清爽的空間～ 規劃擺放位置生熟食分開放：熟食和即時食品放上層，生鮮食材放下層，可以避免生鮮食材的生水或血水滴到熟食造成汙染。 定期整理清潔建議每月定期整理一次，東西不放超過6～7分滿，保持冰箱有足夠的空間讓空氣流動。有了乾淨整潔的冰箱，就能和食品中毒說bye～bye～了嗎？你還需要養成良好的習慣！🧺三、預防食品中毒的冰箱使用習慣 煮適當的量放入冰箱不代表時間停止，低溫只是讓食物變質的時間變慢。建議不要一次煮太多，趁新鮮盡快吃完。 不要反覆加熱反覆加熱時營養容易流失，增加食品變質的風險。建議剩菜剩飯重複加熱以一次為限，每次拿當次要吃的量出來復熱就好。 食物趁早進冰箱7~60℃被稱為危險溫度帶，細菌在這個範圍可以快速生長，食物長時間處在此區間，容易增加食物中毒的風險。建議煮好的食物不要在室溫下放超過2小時，吃完的剩菜盡早放到冰箱，減少細菌滋生。❓四、冰箱整理常見 QA Ｑ：熱菜可以放進冰箱嗎？Ａ：可以⭕熱菜稍微降溫到摸起來不燙手的程度，就可以放進冰箱囉！熱菜早點放進冰箱，不但不會讓冰箱壞掉，還能讓食物快速降溫，減少在危險溫度帶的時間。 Ｑ：水果都要放冰箱嗎？Ａ：不一定哦～耐低溫的水果建議放冰箱保存，例如葡萄、草莓、水梨。香蕉、楊桃這類熱帶水果，放入冰箱容易出現黑斑或凍傷，常溫保存才不容易壞。如果是還沒成熟的水果，低溫會降低熟成的速度，可以先放室溫讓他慢慢成熟哦！ Ｑ：什麼東西都可以放冰箱嗎？Ａ：冰箱裡面溫度低、濕度高，像是保健食品和藥品就不適合濕度高的環境。外包裝沒有註明需放冰箱保存的話，建議放在乾燥陰涼處保存。 Ｑ：冰箱有異味要怎麼辦？Ａ：壞掉的食物、未清理的污漬、食物未密封都是可能出現異味的原因，移除異味的來源後，可以擺放天然材料來吸附冰箱殘留的異味，例如:切開的檸檬、喝完的茶葉與咖啡渣。 💬五、總結｜冰箱整理好，食物更安全也更省電 忙碌的生活中，我們常常需要冰箱來保存食物，下班後簡單加熱，就可以快速準備好飯菜。因此冰箱的整潔就很重要了，有好的儲存環境，才能維持食物的品質，讓你吃的安心。現在就打開冰箱，動手整理吧！  撰稿營養師：陳姵妤營養師
不論減重或是健身，總是聽到大家強調蛋白質的重要，它可以幫助長肌肉和提高飽足感。但你知道哪些食物含有豐富的蛋白質，哪些食物是「僞」蛋白質嗎？本文將說明挑選優良蛋白質的原則，以及給素食者的建議，讓我們選對食物，聰明吃！
2026-01-22
蛋白質怎麼選？一次搞懂蛋白質食物種類與每日攝取量

不論減重或是健身，總是聽到大家強調蛋白質的重要，它可以幫助長肌肉和提高飽足感。但你知道哪些食物含有豐富的蛋白質，哪些食物是「僞」蛋白質嗎？本文將說明挑選優良蛋白質的原則，以及給素食者的建議，讓我們選對食物，聰明吃！文章目錄一、蛋白質種類有哪些？常見蛋白食物一次整理二、哪些看起來像蛋白質，其實是「偽蛋白質」？三、如何挑選優良蛋白質？營養師教你 3 個原則四、蛋白質攝取量怎麼算？不同族群一次解答（QA）五、總結｜蛋白質怎麼吃，才能長久又不負擔 🥬一、蛋白質種類有哪些？常見蛋白食物一次整理 含有豐富蛋白質的食物，可以簡單用「豆魚蛋肉類」來表示。為了避免吃下過多飽和脂肪，建議選擇時的優先順序為豆 > 魚 > 蛋 > 肉。  類別常見食物🫘 豆（豆類與製品）黃豆、黑豆、毛豆、豆干、豆腐🐟 魚（魚類和水產類）魚、貝、蝦、蟹🥚 蛋雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋🍗 肉（家畜、家禽、內臟及其製品）豬肉、雞肉、牛肉、牛肚  📌 乳品類（牛奶、優格、起司）也能補充蛋白質與鈣，可以做為快速補充的好選擇。 🌿二、哪些看起來像蛋白質，其實是「偽蛋白質」？  生活中有些食物常被大家誤認成蛋白質食物，原以為自己補充了足夠的蛋白質，卻默默地掉入食物分類的陷阱。 ❌第一類：名字有「豆」，但本質是澱粉綠豆、紅豆、花豆、豌豆、皇帝豆、蠶豆👉雖然比白飯多一些蛋白質，但大部分還是澱粉，所以要把這些當成澱粉來看哦！ ❌第二類：以為是蛋白質，其實加了很多東西加工製品(甜不辣、貢丸、燕餃、蛋餃……)👉製作過程中會添加澱粉或油脂，讓產品變得更好吃更多汁，蛋白質的比例下降，吃越多補到的只有澱粉和油脂。  三、 如何挑選優良蛋白質？營養師教你3 個原則  ✅選擇原型食物✅按照豆魚蛋肉的挑選順序✅使用蒸、煮、烤等少油少鹽的料理方式  🌱給素食者和奶素者的小提醒每餐都要吃到蛋白質蛋白質和全穀雜糧類要一起吃豆類蛋白質缺少甲硫胺酸，但含豐富離胺酸，而全穀雜糧類則剛好相反，兩個一起吃可以補充到完整的胺基酸。避免素食加工製品素料在製作過程中為了追求口感和風味，常添加過多的油脂和調味料，吃下去反而造成身體負擔。  📊四、蛋白質攝取量怎麼算？不同族群一次解答（QA）Ｑ：蛋白質吃太多會傷腎嗎？Ａ：目前沒有太多研究顯示每天吃到多少蛋白質會傷腎，但根據許多研究都表示腎功能正常的成人，每天攝取不超過每公斤體重2g的蛋白質可能是安全的(1) ✨腎功能正常的成人，每天可攝取每公斤體重1.1g~2g的蛋白質。 ✨腎功能不良者，建議和營養師、醫師討論合適的蛋白質攝取量。 Ｑ：植物性蛋白質和動物性蛋白質哪個好？Ａ：動物性蛋白質是鐵、維生素B12、維生素D等營養素的良好來源，同時卻有較高比例飽和脂肪酸的問題，飽和脂肪酸攝取過多，可能對心血管產生不良的影響。因此建議以植物性蛋白質、低脂的動物性蛋白質為主，高脂的肉類適量攝取，避免吃下過多飽和脂肪。 Ｑ：有健身習慣的人，蛋白質要吃多少？Ａ：建議每天攝取每公斤體重1.2至2公克的蛋白質，幫助修復肌肉、刺激生長。  📖 延伸閱讀： [運動後怎麼吃？運動飲食全攻略] 💬五、總結｜蛋白質怎麼吃，才能長久又不負擔 根據國民營養健康狀況變遷調查顯示，國人攝取的蛋白質份量是足夠的。因此建議大家把重點放在「挑選好的蛋白質」和「避開高負擔的料理方式」，讓我們聰明選擇、為健康加分！ 參考資料：(1) Bilsborough S, Mann N. A Review of Issues of Dietary Protein Intake in Humans. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2006;16(2):129-152. doi:10.1123/ijsnem.16.2.129 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16779921/ 撰稿營養師：陳姵妤營養師
現代人生活忙碌、外食比例高，「蔬菜吃不夠」早就不是少數人的問題，而是多數人的日常。不是不想吃，而是沒時間、選擇少、吃起來不方便，久而久之，飲食中澱粉和肉類越來越多，蔬菜卻常常被省略，甚至變成不吃蔬菜的一天。而當蔬菜攝取不足時，身體最容易缺乏的關鍵營養素之一，就是——膳食纖維。
2026-01-20
蔬菜吃不夠怎麼辦？原來你真正缺的是「膳食纖維」！

現代人生活忙碌、外食比例高，「蔬菜吃不夠」早就不是少數人的問題，而是多數人的日常。不是不想吃，而是沒時間、選擇少、吃起來不方便，久而久之，飲食中澱粉和肉類越來越多，蔬菜卻常常被省略，甚至變成不吃蔬菜的一天。而當蔬菜攝取不足時，身體最容易缺乏的關鍵營養素之一，就是——膳食纖維。文章目錄一、蔬菜吃不夠，身體常出現的狀況二、膳食纖維是什麼？為什麼和蔬菜有關？三、攝取膳食纖維，有哪些好處？四、一天要吃多少膳食纖維才夠？五、外食族、不吃蔬菜的人，怎麼聰明補充？六、膳食纖維粉是不是好選擇？七、膳食纖維常見 QA(一)、膳食纖維補充越多越好嗎？(二)、高膳食纖維食物有哪些？(三)、膳食纖維粉什麼時候吃比較適合？(四)、不吃蔬菜，只補充膳食纖維粉可以嗎？(五)、哪些人特別適合考慮膳食纖維粉？八、總結｜吃足膳食纖維，讓你的飲食更健康！ 🥬一、蔬菜吃不夠，身體常出現的狀況  當蔬菜攝取不足，或長期不吃蔬菜時，日常飲食中最容易不足的營養素之一，就是膳食纖維。如果有以下症狀，可能是蔬菜攝取不足導致身體出現的狀況：🚽 排便不順：纖維攝取不足，腸道蠕動較不順暢😮‍💨 容易疲倦、精神不集中：營養結構不均衡，影響日常活力🍪 剛吃完又想再吃：纖維不足，飽足感維持時間較短⚖️ 飲食負擔感增加：長期低纖、高精緻飲食，容易影響整體飲食平衡❤️ 需要特別留意健康指標：低纖飲食常伴隨油脂與精製食物比例偏高這些狀況通常不是短期問題，而是來自蔬菜吃不夠、膳食纖維長期不足所累積的結果。🌿二、膳食纖維是什麼？為什麼和蔬菜有關？  膳食纖維存在於植物性食物中，主要來源包括蔬菜、水果、全穀類與豆類。依照是否能溶於水中，膳食纖維可大致分為兩種類型：🔹 水溶性膳食纖維能吸水膨脹增加飽足感，口感大多較濕滑，吃起來黏黏、軟軟、稠稠，如：木瓜、香蕉、木耳、燕麥等。🔹 非水溶性膳食纖維不溶於水，可促進腸道蠕動，吃起來口感較粗糙，如：蔬菜、全穀類等。蔬菜含有豐富水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，因此一旦蔬菜吃不夠，膳食纖維往往第一個跟著不足。✨三、攝取膳食纖維，有哪些好處？  在日常飲食中，膳食纖維能幫助： ✔ 幫助排便順暢 膳食纖維可吸收水份、刺激腸道，使糞便比較柔軟而易於排出。✔ 增加飽足感膨脹後的膳食纖維可以增加飽足感，讓你不容易餓。✔調節生理機能研究顯示可調節多項生理機能，促進健康(1)。✔改變細菌叢生態腸道裡的益生菌會利用膳食纖維，產生養分來維持腸道菌群。 這也是許多人在調整飲食時，會先檢視「膳食纖維夠不夠」的原因。適量攝取，有助於維持消化道的正常機能，也是許多營養衛教中經常被提醒要留意的營養素。📣四、一天要吃多少膳食纖維才夠？根據衛生福利部國民健康署建議，每1000大卡熱量需要14公克膳食纖維，成人每日膳食纖維攝取量可參考以下標準(以男性1800大卡、女性1500大卡為例)： 👩 女性：約 21 公克／天(1500大卡)👨 男性：約 25 公克／天(1800大卡) 國民營養健康狀況變遷調查顯示，國人每日膳食纖維攝取量均未達足夠攝取量。現代人外食比例高、蔬菜較難獲取，都是膳食纖維可能不足的原因。🍽️五、外食族、不吃蔬菜的人，怎麼聰明補充？  🥗 能從食物補的，先從食物補便當多選一樣青菜主食改成糙米、地瓜、燕麥水果吃整顆，而不是只喝果汁🥤六、膳食纖維粉是不是好選擇？ 理想情況下，膳食纖維應該來自天然食物，但對外食族、忙碌族來說，要天天補足並不容易。這時，膳食纖維粉或纖維飲品，就成為不少人用來補充膳食纖維的選項之一。 🕒 為忙碌生活保留彈性如果你很清楚自己常常外食、蔬菜吃不夠， 那麼搭配膳食纖維粉或纖維飲，能幫助整體飲食結構更接近理想狀態。❓七、膳食纖維常見 QAＱ：膳食纖維補充越多越好嗎？Ａ：不是。膳食纖維重點在「達到建議量並穩定補充」，並非越多越好。 Ｑ：高膳食纖維食物有哪些？Ａ：高膳食纖維食物主要來自植物性食物，如蔬菜、全穀類、豆類與水果。 Ｑ：膳食纖維粉什麼時候吃比較適合？Ａ：任何你記得的時間都可以，重點是每天穩定補充。 Ｑ：不吃蔬菜，只補充膳食纖維粉可以嗎？Ａ：可以作為補充，但不建議完全取代蔬菜攝取。 Ｑ：哪些人特別適合考慮膳食纖維粉？Ａ：經常外食、蔬菜吃不夠、不吃蔬菜或生活忙碌的人特別適合。 💬八、總結｜吃足膳食纖維，讓你的飲食更健康！ 在蔬菜吃不夠、不吃蔬菜變成日常的生活裡，與其要求每一餐都完美，不如先把膳食纖維這個關鍵顧好。從原型食物開始，搭配彈性的補充方式，讓飲食慢慢回到穩定、舒服、能長期維持的節奏。 參考資料：(1)　Ramezani F, Pourghazi F, Eslami M, et al. Dietary fiber intake and all-cause and cause-specific mortality: An updated systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Clin Nutr. 2024;43(1):65-83. doi:10.1016/j.clnu.2023.11.005https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38011755/  審稿營養師：陳姵妤營養師