你是否常聽到保健食品這個要空腹吃、那個飯後吃或睡前吃，還有XXX和XXX要間隔多久才能吃。保健食品什麼時候吃，不只搞得你頭昏腦脹，還容易忘記吃。本文透過營養師的角度，帶你探討食用時機到底有沒有差別、多種保健食品可以一起吃嗎，一起輕鬆獲得補充營養。

 

你是否常聽到保健食品這個要空腹吃、那個飯後吃或睡前吃，還有XXX和XXX要間隔多久才能吃。保健食品什麼時候吃，不只搞得你頭昏腦脹，還容易忘記吃。本文透過營養師的角度，帶你探討服用時機到底有沒有差別、多種保健食品可以一起吃嗎，一起輕鬆獲得補充營養。

 

 

💊一、保健品可以一起吃嗎？營養師解答

 

保健食品就像濃縮的飯和菜一樣，只要不過量攝取都是可以一起吃的，並不會說吃了飯，同時吃下的菜腸胃就不消化吸收了。 常常聽到XXX和XXX會競爭吸收要分開來吃，但競爭吸收大多發生在高劑量、特殊環境中，因此建議參考廠商的食用方式來食用。

 

保健食品就像濃縮的飯和菜一樣，只要不過量攝取都是可以一起吃的，並不會說吃了飯，同時吃下的菜腸胃就不消化吸收了。

常常聽到XXX和XXX會競爭吸收要分開來吃，但競爭吸收大多發生在高劑量、特殊環境中，因此建議參考廠商的食用方式來食用。

 

 

🤔二、保健品什麼時候吃？飯前、飯後、睡前一次搞懂

 

食用時機和補充的目的有關，目前沒有太多研究關於什麼時間食用吸收效果最好，並且保健食品不像藥物一樣需要考慮藥物動力學，有沒有規律食用才是關鍵。

 

 

依照食用時機可簡單分成：

⏰飯前保健品：促進新陳代謝

例如：促進新陳代謝(白腎豆、甲殼素)、增加飽足感(膳食纖維、非洲芒果種子)

 

⏰飯後保健品：脂溶性營養素、容易感到不適、幫助消化

例如：油脂幫助吸收(維生素D、葉黃素)、空腹食用容易感到不適(魚油、鐵)、 幫助消化(酵素)

 

⏰睡前保健品：幫助入睡

例如：幫助入睡(色胺酸、GABA)、健康維持(鎂、鈣)

 

❗增強體力的保健食品建議在上午或工作前食用，避免在睡前食用導致影響睡眠品質。

 

食用時機和補充的目的有關，目前沒有太多研究關於什麼時間食用吸收效果最好，並且保健食品不像藥物一樣需要考慮藥物動力學，有沒有規律食用才是關鍵。 依照食用時機可簡單分成： ⏰飯前保健品：促進新陳代謝 例如：促進新陳代謝(白腎豆、甲殼素)、增加飽足感(膳食纖維、非洲芒果種子) ⏰飯後保健品：脂溶性營養素、容易感到不適、幫助消化 例如：油脂幫助吸收(維生素D、葉黃素)、空腹食用容易感到不適(魚油、鐵)、 幫助消化(酵素) ⏰睡前保健品：幫助入睡 例如：幫助入睡(色胺酸、GABA)、健康維持(鎂、鈣) ❗增強體力的保健食品建議在上午或工作前食用，避免在睡前食用導致影響睡眠品質。

 

 

❓三、常見保健品吃法迷思破解

 

Q：益生菌一定要空腹吃？

 

A：不一定

現在的益生菌廠商都掌握良好的包埋技術，能讓益生菌順利通過胃酸到達腸道，順利到腸道就能好好生長，且許多和益生菌相關研究並無限制餐前或餐後補充。建議選擇一天中會記得的食用的時間吃就好，記得吃比較重要。

 

Ｑ：鈣和魚油不能一起吃？

 

Ａ：可以一起吃

多數聽到鈣和魚油不能一起吃是因為皂化反應，但反應要達成的條件很嚴苛，人體不具備這樣的環境，也無相關的研究。

 

Ｑ：鈣和鐵不能一起吃？

 

Ａ：可以一起吃

大家常說鈣與鐵一起吃會降低鐵的吸收，但從實驗發現，當高量鈣出現時，身體只是先讓鐵保留在腸道內，一段時間過後吸收鐵的能力再次變好(1)。許多研究也顯示，長期補充鈣並沒有發生鐵吸收不良的情況。

 

Ｑ：保健食品可以長期吃嗎?

 

Ａ：保健食品就像濃縮的營養素，正常人每天適量攝取是沒有問題的~

 

Ｑ：一次可以吃幾種保健食品?

 

Ａ：沒有研究指出一次能吃多少種，建議依照自身需求選擇，同時不要重複補充到相同的營養素，避免超過建議劑量。

 

Ｑ：保健食品可以2天吃一次嗎?

 

Ａ：保健食品建議透過每日定期補充，維持體內的濃度來增進健康。

 

✅四、懶人記法：保健品吃法三大原則

 

這些內容看得頭昏眼花嗎？三大重點帶你輕鬆掌握

 

保健品吃法三大原則，✅不過量：適量攝取，不怕交互作用 ✅固定時間食用：記得吃才有用 ✅參考廠商資料：廠商最了解自己的產品，怎麼吃它最知道

 

✅不過量：適量攝取，不怕交互作用

✅固定時間食用：記得吃才有用

✅參考廠商資料：廠商最了解自己的產品，怎麼吃它最知道

 

💬五、結語｜記得吃，比完美時間更重要

 

許多人因為不同時間要吃不同的保健食品，常常一忙起來就錯過時間，甚至到後面開始嫌麻煩，直接不吃，最後什麼都沒補到。建議和營養師討論，找出適合自己補充的營養素和補充時機，讓你補得健康又安心。

 

 

 

參考資料：

(1) Lönnerdal B. Calcium and iron absorption--mechanisms and public health relevance. Int J Vitam Nutr Res. 2010;80(4-5):293-299.

      https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21462112/

 

撰稿營養師：陳姵妤營養師