鋅（Zinc）是一種人體必需的微量元素，參與超過300種酶的運作，對於免疫系統、細胞分裂、生長發育、傷口癒合及蛋白質合成等功能至關重要，鋅無法由人體自行合成，必須透過食物或營養補充品獲取，缺鋅可能導致免疫力下降、皮膚問題、味覺異常、食慾降低及生長遲緩等健康問題，因此確保每日攝取足夠的鋅是維持健康的關鍵！

美天美點酵母鋅保健食品，補鋅食物推薦

鋅的功效與好處

鋅是人體必需的微量元素，參與超過300種酶的運作，對健康有深遠的影響，酵母鋅因其優越的吸收性，能更有效發揮以下功能：

  1. 維持正常的生理機能
    鋅參與多種酵素作用，對身體機能的運作具有輔助作用，有助於維持整體健康。
  2. 幫助維持肌膚健康
    鋅為人體所需的重要營養素之一，適量攝取有助於維持良好的肌膚狀態。
  3. 維持日常活力
    鋅與人體的能量代謝有關，適量補充有助於維持每日活力與良好狀態。
  4. 幫助維持味覺與食慾
    鋅參與多種代謝過程，有助於維持味覺靈敏度與正常食慾。
  5. 維持生理代謝
    鋅參與碳水化合物、蛋白質與脂肪等多種營養素的代謝，有助於身體正常運作。
  6. 幫助維持良好的生理狀態
    鋅為人體重要營養素，適量補充有助於維持日常健康。

富含鋅的天然食物推薦

日常飲食中可以攝取富含鋅的食物，幫助維持健康與體能表現，以下是一些常見的高鋅食物：

  • 動物性補鋅食物（吸收率較高）

  1. 牡蠣（生蠔） – 每100克約含33毫克鋅，是天然食物中鋅含量最高的來源。
  2. 牛肉 – 牛肉（尤其是紅肉部位）每100克約含4.8毫克鋅，有助於補充日常所需。
  3. 羊肉 – 每100克含約4.2毫克鋅，營養價值高，適合補充能量與蛋白質。
  4. 雞肉（雞胸肉、雞腿肉） – 每100克含約1.6-2.5毫克鋅，是蛋白質與鋅的好來源。
  5. 蛋類（雞蛋、鴨蛋） – 每顆雞蛋含0.6毫克鋅，適合作為日常補充。

  6. 魚類（鮭魚、沙丁魚） – 不僅富含鋅，還含有Omega-3脂肪酸，有助於心血管健康。

     

  • 植物性補鋅食物（適合素食者）

  1. 南瓜子 – 每100克含約7.5毫克鋅，是素食者補鋅的優質選擇。
  2. 腰果 – 每100克含約5.6毫克鋅，並提供良好的不飽和脂肪酸。
  3. 鷹嘴豆 – 每100克含約1.5毫克鋅，適合製作沙拉或鷹嘴豆泥。
  4. 全穀類（燕麥、糙米、黑米） – 每100克含約2-3毫克鋅，是健康碳水化合物的好選擇。
  5. 豆腐與黃豆製品 – 豆腐、豆漿、納豆含有適量鋅與蛋白質，適合素食者補充。
  6. 黑芝麻 – 每100克含約5.4毫克鋅，可用於撒在飯菜上或做成芝麻糊。

酵母鋅（補鋅保健食品）

酵母鋅（Yeast Zinc）是一種經過生物轉化的鋅補充來源，將鋅與酵母結合提高吸收率，相較於一般無機鋅（如氧化鋅、硫酸鋅），酵母鋅具有更高的生物利用率，對於維持生理機能、促進代謝等方面效果更佳，適合日常飲食中鋅攝取不足者補充，選擇優質的酵母鋅產品，能夠幫助維持健康與增強體能！

 

鋅是維持身體正常機能的重要營養素，對於日常活力、生理代謝及整體健康都有幫助，現代人因飲食不均衡，可能無法透過日常飲食攝取足夠的鋅，因此在日常的飲食中可以選擇富含鋅的天然食物，如果無法在日常飲食補充，也可以透過鋅補充品來幫助維持健康，透過均衡飲食與適量補充，幫助自己維持良好的生理狀態，擁有更健康的生活品質！

 

延伸閱讀：補鐵指南：補鐵食物清單+提升鐵質吸收率的關鍵技巧！

 

參考資料

  1. Taiwan Food and Drug Administration (TFDA). (2023). Recommended Dietary Allowances for Nutrients in Taiwan.
  2. National Institutes of Health (NIH). (2022). Zinc: Fact Sheet for Health Professionals.
  3. World Health Organization (WHO). (2021). Guidelines on Zinc Supplementation in Humans.
  4. American Society for Nutrition (ASN). (2020). The Role of Zinc in Human Health and Nutrition.