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左旋C V.S 維他命C，一篇文章搞懂2者成分差異！
2024-12-09
左旋C V.S 維他命C，一篇文章搞懂2者成分差異！

  年輕的肌膚總是充滿彈性，但隨著年齡增長，皺紋和鬆弛總會開始找上門。為了肌膚的活力，不少人會選擇「左旋C」這種特定的營養來補充。那究竟為什麼左旋C能如此受歡迎？它和維他命C有什麼不一樣的地方嗎？現在就跟著本文的介紹，一起來了解關於左旋C的更多資訊，以及挑選左旋C補充品時，有哪些重點需要注意！  左旋C和維他命C一樣嗎？從成分了解差異真相維他命C自從被發現以來到現在，早已廣泛應用於醫美與食品等多種領域，其中維他命C內的「左旋C」更是一個相當重要的存在。為什麼會這麼說呢？因為維他命C分子結構可分為左旋型與右旋型。  而左旋型，也就是L form形態的維他命C，又稱為 L－抗壞血酸（L－Ascorbic acid），是人體可以直接利用的活性形式。因此，市面上的維他命C產品，多以左旋C為主要成分。（資料來源：美天美點營養師團隊）左旋C常見適用項目：表面斑點：黑斑、雀斑、曬斑等。  肌膚氣色：暗沉、蠟黃。  痘疤處理：青春痘癒後紅痕。  肌膚更新：加速肌膚代謝。  細紋處理：淡化淺層皺紋。  眼周問題：黑眼圈、眼袋。  （資料來源：馬偕紀念醫院）左旋C保養品與保健食品比較，保養前你選對了嗎？雖然左旋C時常作為精華液等保養品中的主要成分，但其實除了外用保養，內服用的左旋C保健食品，同樣也蘊含著不一樣的使用特性。👉左旋C外用保養用途外用的左旋C保養品，之所以能成為美容界受歡迎的寵兒，原因在於為肌膚帶來多種特性。左旋C能中和自由基，依此來讓肌膚氧化的現象不會到太頻繁，同時促進膠原蛋白合成，讓肌膚的紋路不那麼明顯，宛如重現青春時的光彩！👉左旋C口服保健食品左旋C口服保健食品，除了擁有美容保養的成分，還有助於傷口癒合、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長以及促進鐵的吸收，由內而外的保養。     （資料來源：美天美點營養師團隊）食用左旋C要注意哪些事項？掌握重點避開地雷！❗左旋C攝取注意事項：－建議於餐後攝取：左旋C（維他命C）雖然沒有硬性規定補充時段，但考量其促進鐵質吸收與膠原蛋白合成的作用，建議可在用餐後補充，讓身體充分利用其營養價值。  －每日建議攝取量為100毫克以上：依據衛生福利部發布的「國人膳食營養素參考攝取量」第八版內容，對於13歲以上的青少年與成人，維他命C每日建議攝取量為100毫克，但不宜超過2,000毫克為主。❗左旋C補充品挑選重點：－專利原料與大廠品牌：選用擁有專利原料，由大廠生產的左旋C產品，能確保產品品質穩定，讓維他命C更容易被人體吸收利用。  －膠囊型產品包裝：除了選擇專利原料與大廠的品牌，選購左旋C產品，也建議優先考慮膠囊劑型的產品，因為膠囊型態的產品擁有較少的添加物，以及能隔絕外界環境，減少變質的風險，適合作為長期補充的選項。  （資料來源：美天美點營養師團隊）  雖然左旋C的用途相當多種，但不表示人人皆適用，尤其是對於敏弱肌膚者或是特殊體質的人，在初次使用前，建議先諮詢專業人士的意見。若是要為自己客製化專屬的保健食品，美天美點的專業營養師團隊，也提供一對一的飲食分析，以及將藥品分配包裝的自由配規劃，讓你每天一包，就能補充當天所需的營養素！  文章資料來源：Abdullah M., et al. Vitamin C（Ascorbic Acid）. 2023 May 1. In: StatPearls ［Internet］. Treasure Island（FL）： StatPearls Publishing; 2024 Jan－. PMID：29763052.   
白腎豆是什麼？有哪些營養價值？直接食用小心嘔吐不適找上身！
2024-12-09
白腎豆是什麼？有哪些營養價值？直接食用小心嘔吐不適找上身！

 你有聽過「白腎豆」這種神奇的豆類，以及它隱藏著的神祕功效嗎？很多人都知道，如果吃下過多的澱粉，身體會容易把它們轉化成多餘的能量，讓人越吃體重越飆升。為了能更好地享受美食，許多人開始尋求能幫助消化、促進代謝的保健食品，而白腎豆正是其中的成分之一。今天就讓我們一起來詳細認識一下，究竟白腎豆有什麼特別之處！  白腎豆營養大解析｜天然澱粉酶控制好夥伴！白腎豆也可以叫「大白菜豆」或「珍珠豆」，是種蛋白質含量高，脂肪和熱量卻很低，同時富含膳食纖維等多種營養素的豆類。更特別的是白腎豆含有一種獨特的「phaseolamin」成分，讓其具有抑制澱粉分解，減少醣類吸收，同時兼具多重營養的價值。白腎豆有什麼成分功效？阻擋澱粉吸收：透過抑制α－澱粉酶，減少碳水化合物分解吸收。穩定血糖： 維持血糖水平的穩定，減少血糖大幅波動。減少熱量攝取： 降低澱粉的吸收，減少熱量攝取。  （資料來源：美天美點營養師團隊）白腎豆的副作用與禁忌，食用前先了解這些風險！雖然白腎豆有著上述內容中介紹的多種特性，但食用前還是有一些地方需要注意，例如：不可直接生吃、特定族群不建議食用等，建議購買前可多加注意：❗白腎豆不能直接食用天然白腎豆富含有「植物凝集素（phytohaemagglutinin）」，這種物質是具有刺激性的，如果生食白腎豆，植物凝集素會引發消化上的不適，如：腹痛、脹氣或排便不順。❗特定族群建議諮詢專業意見白腎豆及其萃取物，通常並不建議孩童、孕婦及哺乳婦女食用，因為這些族群需要充足的碳水化合物來維持身體機能，而白腎豆的主要作用在於抑制碳水化合物的吸收，可能會影響他們的營養攝取。挑選白腎豆補充品3大重點告訴你❗專利認證產品為確保白腎豆補充品的品質，建議選擇具有專利認證的產品。例如某些公司擁有數十年研究的經驗，其開發出的白腎豆萃取物採用獨家製程並經過臨床試驗驗證，能更好地發揮白腎豆的效果、功能，同時確保食用安全性。（資料來源：美天美點營養師團隊）❗多元複方成分白腎豆搭配「鉻」能維持醣類正常代謝，若再添加苦瓜胜肽，更能穩定血糖，減少對澱粉類食物的依賴。（資料來源：美天美點營養師團隊）❗商品詳細標示最後在挑選白腎豆補充品或是任何保健相關產品時，不妨仔細查看產品包裝或官網，確認是否清楚標示所有成分及含量。若資訊不透明，可能表示添加量不足或成分不明。  透過這篇文章，相信大家對於白腎豆的營養，已經有了更全面的了解，另外文章這邊也提醒大家，保健食品並非萬能藥，建議可長期且定期適量攝取才合適。如果想要為自己進行客製化保健品規劃，那麼美天美點的專業營養師，也能為你提供健康定期配保健食品組合，以及一對一飲控分析等更多服務，幫助你一同打造理想保健品組合！  文章資料來源：Barrett ML., et al.  A proprietary alpha-amylase inhibitor from white bean（Phaseolus vulgaris）： a review of clinical studies on weight loss and glycemic control. Nutr J. 2011 Mar 17；10:24.   
花青素是什麼？功效、好處有哪些？詳細介紹一次告訴你！
2024-12-05
常聽到的花青素是什麼？功效、好處有哪些？詳細介紹一次告訴你！

 你有想過為何有些蔬果會有著不同鮮豔的色彩嗎？這些鮮明的色澤，其實與一種名為「花青素」的天然色素有關。花青素不只是為食物增添了視覺上的豐富度，更蘊藏著巨大的營養價值。透過本篇文章的分享，你可以深入認識花青素是什麼，富有哪些功效，並學習如何從日常飲食中攝取足夠的花青素！  花青素是什麼？原來它的功效價值這麼高！花青素這類水溶性的黃酮類化合物，廣泛存在於蔬果之中。不僅擁有強大的抗氧化力，更因其天然的色澤，被廣泛應用於果汁、飲料、糖果等食品的製作。常見的花青素種類繁多，如：矢車菊素（cyanidin）、飛燕草素（delphinidin）、錦葵素（malvidin）、芍藥素（peonidin）、矮牽牛素（petunidin）及天竺葵素（pelargonidin）等，而花青素同時也帶有以下幾點營養價值：天然抗氧化劑花青素是一種強大的天然抗氧化劑，能抵禦體內有害的自由基。這些自由基就像細胞的「殺手」，會攻擊我們的細胞，導致老化和各種疾病。花青素則像是一層保護罩，能阻擋自由基對細胞的傷害。調節發炎反應花青素能抑制體內發炎反應，這對人體健康至關重要。因為發炎雖然是身體對抗外來入侵者的自然防禦機制，但過度和長期發炎卻是許多慢性疾病的元凶，而花青素能調節身體的發炎，減輕炎症造成的傷害。降低視覺疲勞感花青素這種天然色素能促進視紫質的合成，提升夜間視力敏銳度，同時舒緩視覺疲勞感。  （資料來源：衛福部）  除了以上3點功效外，花青素中的矢車菊素與飛燕草，也是常被添加於保健食品之中的成分。想要攝取這2種花青素，山桑子、黑醋栗與藍莓（富含矢車菊素），以及智利酒果（同時含有矢車菊素與飛燕草素）都是不錯的選擇！花青素食物這樣挑，讓你吃出好生活！花青素藏在很多色彩繽紛的蔬果中，像是紅、紫、藍等鮮豔色澤的蔬果，往往是蘊含花青素的優良選擇。舉例來說，像是藍莓、葡萄、紫高麗菜，這些蔬果都是日常飲食中常見的花青素來源。而以下表格，是以每項食物的花青素含量所整理的資訊，各位不妨在飲食中加入一些自己喜歡的選項做搭配：  食物名稱花青素含量（mg／100g）紫葡萄約30～750mg蔓越莓約67～140mg紫甘藍約109～185mg智利酒果約140～200mg黑醋栗約130～476mg藍莓約365～406.9mg山桑子約300～700mg野櫻梅約410～1480mg紫玉米約290～1642mg黑枸杞約3264～7268mg   攝取花青素前需要注意的3大事項❗攝取的來源從天然食物中攝取花青素，一般來說是有益的。但若是透過保健食品補充過量花青素，部分體質較敏弱的人，可能會有消化不適等情況發生。建議依照產品標示的用量食用，以降低產生副作用的風險。❗每日花青素攝取量根據歐洲食品安全局（EFSA）的評估，目前尚未訂定花青素的每日攝取上限。但根據研究數據統計，一般成年人（體重約70公斤）每日攝取49至133毫克的花青素屬於安全範圍，不會對身體造成負擔。❗特殊藥物作用服用花青素補充品時，務必留意可能與其他藥物產生交互作用，特別是孕婦、哺乳期婦女，建議在醫師的專業指導下適量補充，以確保用藥安全。  （資料來源：美天美點營養師團隊）花青素補充品怎麼挑？跟著這樣選購功效好不踩雷！文章看到這邊的你，是不是也對花青素有詳細的認識，想要為自己設定在平日生活中，加入攝取花青素的飲食計畫？除了透過食物的補充外，許多人也會透過補充品的方式來攝取。不過在選購花青素補充品時，建議可留意以下2點，以確保挑選到適合自己的產品。明確專利來源挑選花青素補充品時，建議選擇採用專利原料的產品。這些原料經過嚴謹的科學研究，其成分穩定性高，且經過多項實驗驗證。加上擁有專利原料的廠商，通常也會對下游合作夥伴進行嚴格控管，確保產品在製造過程中能維持足夠的花青素含量，以達到最佳的保健效果。多元複方成分補充品也建議可考慮有添加小米草萃取、維生素A等營養成分的商品，能做到更全面地營養補充。若想加強花青素的抗氧化性，可選擇添加維生素C或維生素E的成分產品。  看完本文對於花青素的功效與相關詳細介紹，我們能更深刻的了解花青素的重要性。平日若能多攝取色彩豐富的蔬果，並搭配優質的專利技術補充品，就能更全面地照顧身體所需。另外，不只是花青素，如果你對於維生素B、DHA魚油等營養品，需要營養師為你做客製化保健品搭配，美天美點擁有專業的營養師團隊及健康定期配的貼心服務，為你輕鬆打造保健品組合！  文章參考資料：Mattioli R ., et al. Anthocyanins: A Comprehensive Review of Their Chemical Properties and Health Effects on Cardiovascular and Neurodegenerative Diseases. Molecules. 2020 21；25（17）：3809.Saini, R. K., et al. Dietary Sources, Stabilization, Health Benefits, and Industrial Application of Anthocyanins－A Review. Foods, 2024 13（8）, 1227.