你有聽過「白腎豆」這種神奇的豆類，以及它隱藏著的神祕功效嗎？很多人都知道，如果吃下過多的澱粉，身體會容易把它們轉化成多餘的能量，讓人越吃體重越飆升。為了能更好地享受美食，許多人開始尋求能幫助消化、促進新代謝的保健食品，而白腎豆正是其中的成分之一。今天就讓我們一起來詳細認識一下，究竟白腎豆有什麼特別之處！
 

白腎豆是什麼？有哪些營養價值？直接食用小心嘔吐不適找上身！

白腎豆營養大解析｜飲食控制好夥伴！

白腎豆也可以叫「大白菜豆」或「珍珠豆」，是種蛋白質含量高，脂肪和熱量卻很低，同時富含膳食纖維等多種營養素的豆類。更特別的是白腎豆含有一種獨特的「phaseolamin」成分，能幫助調整體質，同時兼具多重營養的價值。

白腎豆有什麼成分功效？

  • 大餐救星：飲控人必備，大餐前後幫助調整體質。

  • 促進新陳代謝：幫助消化，調節生理機能。

  • 輕鬆享受：有效健康維持。

（資料來源：美天美點營養師團隊）

白腎豆的副作用與禁忌，食用前先了解這些風險！

雖然白腎豆有著上述內容中介紹的多種特性，但食用前還是有一些地方需要注意，例如：不可直接生吃、特定族群不建議食用等，建議購買前可多加注意：

❗白腎豆不能直接食用

天然白腎豆富含有「植物凝集素（phytohaemagglutinin）」，這種物質是具有刺激性的，如果生食白腎豆，植物凝集素會引發消化上的不適，如：腹痛、脹氣或排便不順。

❗特定族群建議諮詢專業意見

白腎豆及其萃取物，通常並不建議孩童、孕婦及哺乳婦女食用，因為這些族群需要充足的碳水化合物來維持身體機能，食用白腎豆可能會影響他們的營養攝取。

挑選白腎豆補充品3大重點告訴你

❗專利認證產品

為確保白腎豆補充品的品質，建議選擇具有專利認證的產品。例如某些公司擁有數十年研究的經驗，其開發出的白腎豆萃取物採用獨家製程並經過臨床試驗驗證，能更好地發揮白腎豆的效果、功能，同時確保食用安全性。（資料來源：美天美點營養師團隊）

❗多元複方成分

白腎豆搭配「鉻」能調節生理機能，若再添加苦瓜胜肽，更能達到促進新陳代謝、調整體質的作用。（資料來源：美天美點營養師團隊）

❗商品詳細標示

最後在挑選白腎豆補充品或是任何保健相關產品時，不妨仔細查看產品包裝或官網，確認是否清楚標示所有成分及含量。若資訊不透明，可能表示添加量不足或成分不明。


 

透過這篇文章，相信大家對於白腎豆的營養，已經有了更全面的了解，另外文章這邊也提醒大家，保健食品並非萬能藥，建議可長期且定期適量攝取才合適。如果想要為自己進行客製化保健品規劃，那麼美天美點的專業營養師，也能為你提供健康定期配保健食品組合，以及一對一飲控分析等更多服務，幫助你一同打造理想保健品組合！


 

文章資料來源：

撰稿營養師：林芝伶營養師